“進(jìn)入10月，豬肉價(jià)格一路飆升，你看這排骨，53.8塊錢450g，上周末還是48塊錢?！毕矚g在生鮮APP上買菜的北京市民王女士日前向海報(bào)新聞記者表示，豬肉價(jià)格從4月開始上漲，進(jìn)入第三季度后尤其是10月份漲得更快。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，2022年10月10日-10月14日，16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤35.25元，環(huán)比上漲12.1%，同比上漲108.8%。由此可見，各地豬肉價(jià)格漲幅明顯。

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瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)運(yùn)行走勢圖。來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

豬肉價(jià)格大漲原因何在？豬肉價(jià)格何時(shí)到頂？未來將有哪些變化？對此，多名受訪專家告訴海報(bào)新聞記者，目前豬肉價(jià)格已經(jīng)達(dá)到一個(gè)“峰值”水平，在四季度內(nèi)豬肉價(jià)格可能依舊會有所波動，但不具大幅波動的可能。

記者多方采訪獲悉，近期豬價(jià)上漲是多方面因素共同推動。在IPG中國區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜看來，近期豬價(jià)上漲主要是恢復(fù)性和季節(jié)性上漲，同時(shí)疊加短期生豬壓欄惜售與飼料成本上升、二次育肥增加、生豬產(chǎn)能高位回調(diào)等因素。在國家發(fā)展改革委此前組織的業(yè)內(nèi)研判會上，專家認(rèn)為，近期生豬價(jià)格明顯上漲，重要原因是部分養(yǎng)殖戶為博弈后市行情，出現(xiàn)非理性的過度壓欄惜售和二次育肥等行為，減少市場供應(yīng)量。

央行在貨幣政策執(zhí)行報(bào)告專欄指出，2006年以來，我國大體經(jīng)歷過四輪“豬周期”，每輪歷時(shí)四年左右，前1.5-2年為價(jià)格上行期。今年4月份國內(nèi)豬肉價(jià)格下行至階段低點(diǎn)，距離上一輪周期的起點(diǎn)（2018年5月前后）已有四年左右時(shí)間。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力在接受媒體采訪時(shí)提到，新的“豬周期”從今年4月份開始啟動，豬肉價(jià)格從4月份開始露出上漲跡象，七八月份迎來一輪快速上漲，到了10月份豬肉價(jià)格漲勢更猛，目前豬肉價(jià)格已經(jīng)達(dá)到一個(gè)“峰值”水平。在他看來，這輪“豬周期”明年年內(nèi)不會結(jié)束，具體時(shí)間需要進(jìn)一步觀察。

未來豬肉價(jià)格將有什么變化？中國城市發(fā)展研究院農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長袁帥告訴海報(bào)新聞記者，在四季度內(nèi)豬肉價(jià)格可能依舊會有所波動，漲跌相伴，但不具備大幅波動的可能。

袁帥分析，十一假期結(jié)束之后，豬價(jià)會隨著需求的下降和屠宰企業(yè)壓價(jià)意愿的增強(qiáng)而有所下跌，此外，豬肉價(jià)格如果持續(xù)上漲，將會加劇居民生活成本的開支，同時(shí)也可能會導(dǎo)致養(yǎng)殖端產(chǎn)能過快增加，后期價(jià)格將出現(xiàn)大幅度下滑的局面，如此將不利于行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

“今年7月份全國規(guī)模豬場新生仔豬數(shù)充足并同比有所增長，這也預(yù)示著在四季度末元旦、春節(jié)期間的豬肉市場供應(yīng)基礎(chǔ)較好，價(jià)格屆時(shí)雖然可能受節(jié)假日消費(fèi)拉動有所波動，但波動不會太大?！痹瑤浉嬖V記者。

針對近期生豬價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行的情況，國家宏觀政策調(diào)控不斷加碼。

10月20日，國家發(fā)展改革委價(jià)格司發(fā)文建議大型養(yǎng)殖企業(yè)保持正常出欄節(jié)奏、順勢出欄育肥豬，促進(jìn)生豬價(jià)格穩(wěn)定和市場平穩(wěn)運(yùn)行。要求企業(yè)不得故意壓欄抬價(jià)，更不得串通漲價(jià)。

海報(bào)新聞記者注意到，這已是本月以來，國家發(fā)展改革委第三次發(fā)布關(guān)于生豬的相關(guān)消息。

10月19日，國家發(fā)展改革委發(fā)布公告稱，豬肉價(jià)格進(jìn)入過度上漲一級預(yù)警區(qū)間。近日國家將投放2022年第六批中央豬肉儲備，并指導(dǎo)各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲備。10月14日，國家發(fā)展改革委價(jià)格司表示組織部分業(yè)內(nèi)專家，對近期生豬市場供需和價(jià)格形勢進(jìn)行了分析研判。

柏文喜告訴海報(bào)新聞記者，“豬肉價(jià)格近期在國儲肉拋售之下應(yīng)該會有回落，春節(jié)前后季節(jié)性上漲也是正常的。春節(jié)之后應(yīng)該還會回落，并在政策強(qiáng)力調(diào)節(jié)與較好的產(chǎn)能支持下維持小幅波動狀態(tài)以保供穩(wěn)價(jià)，而不會出現(xiàn)長期大幅上漲現(xiàn)象?！?/p>

“養(yǎng)殖戶要客觀認(rèn)知市場規(guī)律，合理決策生產(chǎn)經(jīng)營，不要盲目擴(kuò)張生產(chǎn)規(guī)模，不要盲目壓欄和育肥，保持正常的生產(chǎn)養(yǎng)殖出欄節(jié)奏，及時(shí)保住利潤?！痹瑤浗ㄗh，要明確一個(gè)相對穩(wěn)定的生豬和豬肉價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行環(huán)境，才是對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的持續(xù)良性助力。

關(guān)鍵詞： 新聞記者 大幅波動 不要盲目