(記者：呂樂 李金珊 部分視頻素材由受訪者提供）

“初春種，霜降收”。秋天最后一個(gè)節(jié)氣霜降即將到來，濟(jì)南市萊蕪區(qū)大王莊鎮(zhèn)的姜農(nóng)們正在忙著“出姜”。

田間，一身樸素布衣，戴著黑框眼鏡的高玉波正埋頭“出姜”。 在大王莊鎮(zhèn)下崮村，高玉波可是村里的明星人物，他是大王莊鎮(zhèn)蟬聯(lián)過五屆生姜大王比賽冠軍的“姜王”。在2021年大王莊鎮(zhèn)第八屆“萬興杯”生姜大王比賽，高玉波以生姜單芽5.8公斤、生姜單株37.95公斤、生姜單產(chǎn)畝產(chǎn)13475.3公斤的好成績(jī)分別獲得三項(xiàng)大滿貫。

【資料圖】

“姜大王”以體格“稱王”。 高玉波培育出的“姜大王”長(zhǎng)約90厘米，寬約40厘米，高約50厘米。這株“龐然大物”遠(yuǎn)遠(yuǎn)將其他“競(jìng)爭(zhēng)姜”甩在了身后，截至目前，這個(gè)紀(jì)錄仍未被打破。

談及將大姜培育成“姜大王”到底有啥秘籍時(shí)，有著31年種姜經(jīng)驗(yàn)的高玉波卻顯得有些不好意思，“哪有什么秘籍，就是打心底喜歡這一行，愿意去學(xué)習(xí)鉆研罷了?！?/p>

高玉波告訴記者，過去都是按照老一輩傳下來的土法子種姜，大姜產(chǎn)量低、質(zhì)量也不高，現(xiàn)在不一樣了，大家都是科技種田。

“鎮(zhèn)上開設(shè)了生姜技術(shù)培訓(xùn)班，村民都學(xué)習(xí)了很多新的種姜知識(shí)?！备哂癫ū硎?，為了提高大姜的產(chǎn)量，豐富自己的專業(yè)知識(shí)，他平時(shí)農(nóng)閑時(shí)就愛去書店學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，經(jīng)常一看就是一整天。

光有理論知識(shí)不行，還得運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中?；氐郊业母哂癫ň烷_始在自家田間地頭上進(jìn)行實(shí)踐，“怎么施肥？如何解決病蟲害問題？怎樣才能提高地溫、增加產(chǎn)量？”這些都是他每天在思考的問題。同時(shí)，高玉波還愿意和其它姜農(nóng)互相交流，分享經(jīng)驗(yàn)，相互學(xué)習(xí)。慢慢地，高玉波總結(jié)出來了一套自己的種姜妙招。

“生姜屬于熱帶雨林植物，所以保證土壤中的水分和肥力非常關(guān)鍵。它喜光，但又怕光；它喜水，但也怕水；所以說掌握好水和光照的度非常重要。”為了更好地提高生姜產(chǎn)量，高玉波給自己的姜田安裝了“地膜”“小拱棚”和“高架網(wǎng)”。 “地膜”可以提高地溫，讓生姜在適宜的溫度生長(zhǎng)，“小拱棚”可以保持土壤水分，“高架網(wǎng)”則能給生姜遮陽。從水、肥、溫度到光照，高玉波按照科學(xué)的方法悉心呵護(hù)著“姜寶寶”慢慢長(zhǎng)大。

2020年時(shí)，高玉波家一共種了12余畝生姜，每畝地產(chǎn)量在8000-9000斤，市場(chǎng)價(jià)格在6元-8元之間。“雖然當(dāng)時(shí)姜價(jià)并不高，但我種得多，效益還是比較可觀的，當(dāng)年為家庭增收近40來萬元。”高玉波靦腆地笑著說。

今年，高玉波家擴(kuò)大了種植面積，一共種植了20余畝生姜，“因?yàn)榻衲晟獌r(jià)格和天氣等原因，產(chǎn)量并不是特別好。預(yù)計(jì)平均一畝能出產(chǎn)8000斤左右?！备哂癫ㄕ驹诘仡^，望著自己的姜田表示，目前，自己的生姜還未全部出完，今年的最終產(chǎn)值還無法計(jì)算。

未來，高玉波表示，希望能增加生姜種植面積，種植有機(jī)生姜，提高種植收益。同時(shí)，使用機(jī)械化種植生姜，利用出姜機(jī)等機(jī)械化設(shè)備，減輕勞動(dòng)力成本。

記者了解到，大王莊鎮(zhèn)種植生姜已有600年歷史，是萊蕪生姜的核心產(chǎn)區(qū)，這里的生姜種植面積共有4萬余畝，占全鎮(zhèn)耕地面積的80%，年產(chǎn)量約15萬噸，以生姜為原料的加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、日本、韓國等地。

作為濟(jì)南市最密集的生姜種植區(qū)域，大王莊鎮(zhèn)的生姜早已擺脫傳統(tǒng)的種植模式，有了科技的加持。以往在農(nóng)民眼中只能種地瓜、花生的沙嶺山地，如今在科學(xué)的改良下，也種上身價(jià)更高的生姜。周邊萬興等大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)入駐，大王莊的生姜憑借優(yōu)質(zhì)的口碑成了搶手貨。這里的農(nóng)民個(gè)個(gè)都成了種植生姜的“半個(gè)專家”。

關(guān)鍵詞： 大王莊鎮(zhèn) 種植面積