金秋十月，碩果累累，齊魯大地進(jìn)入了五谷豐登、瓜果飄香的時(shí)節(jié)。近年來(lái)，作為農(nóng)業(yè)大省的山東牢記囑托，奮力打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板。如今，山東秋糧和各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)勢(shì)良好，即將交出一張盈車(chē)嘉穗的“豐收答卷”。今年的國(guó)慶假期，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾邆冏哌M(jìn)田間地頭、山間海邊，與在豐收一線(xiàn)的人們一起，記錄熱火朝天的收獲畫(huà)面，講述老百姓的美好生活故事，展現(xiàn)“好客山東 好品山東”的大省擔(dān)當(dāng)。

在開(kāi)海后的沿海城市，沒(méi)有什么比吃一頓鮮美的梭子蟹更能滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厝说奈独倭?。而作為中?guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品的萊州梭子蟹，更是備受全國(guó)各地老饕們的鐘愛(ài)。

【資料圖】

據(jù)《萊州市志》記載，因掖縣古時(shí)是萊州府所在地，因此得名“萊州梭子蟹”，早在明清時(shí)期就已經(jīng)美名遠(yuǎn)揚(yáng)。

碼頭上一箱箱梭子蟹正在被搬下船

不同于連云港、大連等地的養(yǎng)殖梭子蟹，萊州梭子蟹主要以自然繁殖為主。由于其生長(zhǎng)的萊州灣海底地質(zhì)多為沙泥、細(xì)沙，且餌料生物十分豐富，所以，萊州梭子蟹口感優(yōu)于其它產(chǎn)區(qū)，自古就享有中華名蟹的美譽(yù)。

值得一提的是，在山東省漁業(yè)名牌和山東省十大漁業(yè)品牌評(píng)選中，萊州梭子蟹均榜上有名。

近日，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾咴谌R州采訪了解到，近年來(lái)，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)實(shí)施梭子蟹人工增殖放流，已初步緩解了萊州梭子蟹種質(zhì)資源逐年衰退的狀況，今年更是迎來(lái)難得的豐收。

在萊州恒通市場(chǎng)，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾呖吹?，今年賣(mài)梭子蟹的商戶(hù)格外多，成箱的梭子蟹幾乎占據(jù)了市場(chǎng)的半壁江山。

賣(mài)了27年梭子蟹的周洪國(guó)對(duì)于梭子蟹豐收有著最直觀的感受?！巴觊_(kāi)海后，一艘漁船出趟海頂多能打上來(lái)一二百斤梭子蟹。”他告訴大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?，今年剛開(kāi)海那幾天，出?；貋?lái)的漁船幾乎每艘都能打上一千多斤梭子蟹。

梭子蟹的豐收也讓它的價(jià)格越來(lái)越親民。周洪國(guó)說(shuō)，今年萊州梭子蟹價(jià)格和去年比，每斤能下降三十塊錢(qián)左右。即使國(guó)慶長(zhǎng)假期間，三四兩的母蟹也才六七十塊錢(qián)一斤，半斤以上的梭子蟹也就100塊錢(qián)一斤。而節(jié)前三四兩的母蟹價(jià)格一斤也就在四十塊錢(qián)左右。

如此親民的價(jià)格也讓萊州梭子蟹真正走上了老百姓的餐桌?！敖衲陜r(jià)格便宜，當(dāng)?shù)厝速I(mǎi)來(lái)自己吃的也特別多?！敝芎閲?guó)說(shuō)，過(guò)去梭子蟹價(jià)格很高，本地人更多的都是買(mǎi)來(lái)招待客人，或者寄給外地的親戚朋友，自己一年可能就舍得吃那么一兩回。

新鮮的萊州梭子蟹

因肉質(zhì)鮮甜，萊州梭子蟹也備受全國(guó)各地消費(fèi)者的喜愛(ài)。周洪國(guó)告訴大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?，隨著物流的發(fā)展，如今萊州梭子蟹已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、天津等地，就連盛產(chǎn)梭子蟹的連云港等沿海城市的商人也會(huì)到萊州來(lái)進(jìn)貨。

值得注意的是，近年來(lái)，由于萊州梭子蟹市場(chǎng)需求量加大以及其自然繁殖量減少，常常出現(xiàn)一蟹難求的局面。對(duì)此，萊州市有關(guān)部門(mén)實(shí)行了大海放流、資源保護(hù)等一系列措施。

“目前，萊州梭子蟹市場(chǎng)供求矛盾突出這一狀況已逐漸緩和?！比R州市海洋發(fā)展和漁業(yè)局工程師施娜娜說(shuō)，近年來(lái)，萊州通過(guò)實(shí)施梭子蟹人工增殖放流，初步緩解了萊州梭子蟹種質(zhì)資源逐年衰退的狀況，2021年萊州梭子蟹產(chǎn)量達(dá)到5357多噸，產(chǎn)值達(dá)到3.68億元，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往北京、天津、濟(jì)南、青島等多個(gè)城市。

施娜娜說(shuō)，2022年萊州梭子蟹的放流量達(dá)到2400萬(wàn)只，將給漁民帶來(lái)更大收益。同時(shí)，“萊州梭子蟹”也成為萊州市的一張亮麗名片。

關(guān)鍵詞： 萊州梭子蟹 新聞?dòng)浾?/a> 沿海城市