今天（7月23日），我國進(jìn)入大暑節(jié)氣，“大者，乃炎熱之極也”。大暑是夏季最后一個節(jié)氣，也是全年最熱的節(jié)氣。此時，我國高溫酷熱、雨水充沛，“濕熱交蒸”達(dá)到頂峰，南北攜手熱如“蒸餃”。中國天氣網(wǎng)特別盤點(diǎn)了氣象大數(shù)據(jù)，看看大暑節(jié)氣十大“燜蒸”城市都在哪。

“南州大暑何可當(dāng)，雪冰不解三伏涼”。大暑正好處于“中伏”前后時期，為一年中最熱的時段，此時節(jié)最真切的感受就是熱。中國天氣網(wǎng)通過盤點(diǎn)1991年至2020年氣象大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，大暑節(jié)氣的平均氣溫在二十四節(jié)氣中最高，平均高溫日數(shù)也是最多的。

大暑熱之盛，還體現(xiàn)在極端高溫的分布時間上。通過盤點(diǎn)1951年以來31個省會級城市的最高氣溫紀(jì)錄出現(xiàn)時間，發(fā)現(xiàn)有14個出自大暑節(jié)氣，5個出自小暑時節(jié)，4個出自夏至，其他紀(jì)錄零散分布于立秋、小滿、立夏和谷雨時節(jié)。

(資料圖)

大暑節(jié)氣平均氣溫最高，高溫日數(shù)最多，極端高溫出現(xiàn)次數(shù)也最多，成為“三料冠軍”，是名副其實(shí)的“炎熱之王”。大暑為何這么熱？中國天氣網(wǎng)氣象分析師王偉躍介紹，夏至節(jié)氣過后，雖然太陽直射點(diǎn)逐漸南移，但是地表熱量仍然在不斷積累，直至大暑所在的三伏前后熱量積累達(dá)到最高峰。 特別對于南方地區(qū)來說，在大暑前后，常受西太平洋副熱帶高壓控制，在它控制的地方盛行下沉氣流、有利于地面增溫，且不易形成云，也使得太陽輻射更容易到達(dá)地面，導(dǎo)致氣溫升高。

大暑分三候：一候腐草為螢，二候土潤溽暑；三候大雨時行。這個時節(jié)，螢火蟲也卵化而出，天氣開始變得很悶，土地潮濕，還時常有大雨出現(xiàn)?！扒ご笫钏普舴唬鉄犸L(fēng)炎鳥獸藏”，曹植的詩句也十分形象地描繪了大暑時節(jié)氣濕度大、氣溫高、風(fēng)力小的氣候特征。

中國天氣網(wǎng)通過盤點(diǎn)1991年至2020年的平均桑拿天日數(shù)發(fā)現(xiàn)，“燜蒸”十城全部位于南方，其中，上海（徐家匯站）大暑期間的桑拿天日數(shù)高達(dá)8.8天，為“燜蒸”之最，南昌和廣州以8.6天和7.9天位列二三位。

王偉躍介紹，除了十大“燜蒸”城市外，海口、福州等城市地處海邊，日最大風(fēng)力往往超過三級，滿足桑拿天標(biāo)準(zhǔn)的日數(shù)相對較少，未能在排行榜上占據(jù)一席之地，但悶熱感也很明顯。

與常年一樣，今年大暑還將把“熱到極致”演繹到底。中央氣象臺預(yù)計(jì)，今年大暑期間，南方地區(qū)將有大范圍持續(xù)高溫，預(yù)計(jì)在7月底之前，江漢、江淮、江南、華南等地持續(xù)高溫天氣，其中浙江、福建、江西、安徽、江蘇等地最高氣溫可達(dá)40℃或以上。此外，華北南部、黃淮及陜西、四川盆地等地也將出現(xiàn)階段性高溫天氣。

大暑時節(jié)，民間的飲食習(xí)俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑，如廣東吃仙草、臺灣食鳳梨；還有一種是吃熱性食物、喝熱湯，如伏姜、羊湯等。

廣東很多地方在大暑時節(jié)有吃仙草的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，是一種消暑甜品；在臺灣則有吃鳳梨的習(xí)俗，當(dāng)?shù)卣J(rèn)為這個時節(jié)的鳳梨最好吃，加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

北方地區(qū)在大暑節(jié)氣有曬伏姜、喝伏茶的習(xí)俗。伏姜源自中國山西、河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬，充分融合后食用，具有暖胃保健的功效；伏茶則是由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。此外，山東不少地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”的習(xí)俗，在棗莊市，不少市民這天會到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^喝羊湯。

大暑時節(jié)，暑熱多濕，飲食需謹(jǐn)慎，無論是吃涼還是喝熱，都要注意全面、均衡的營養(yǎng)搭配。中國天氣網(wǎng)提醒大家，炎炎夏日，不要過分貪涼，食入大量冷飲，以免損傷脾胃功能；多喝水、吃果蔬，保證充足睡眠，出行要躲避烈日，防止中暑。

關(guān)鍵詞： 平均氣溫 最高氣溫