(資料圖片僅供參考)

有句諺語，大意是“上帝為你關(guān)上一扇門，同時(shí)也會(huì)為你打開一扇窗”，但現(xiàn)在有一群不等不靠的年輕人，他們自己打開了后備箱——最近，全國多地興起“后備箱集市”，主要是年輕人聚在一起，以汽車后備箱為攤位，賣自制咖啡、甜點(diǎn)、玩具、蘆丁雞等。社交平臺(tái)上，如北京斯普瑞斯奧萊、南京五馬渡、西安浐灞等地的后備箱集市已成為網(wǎng)紅打卡地。

從形式上看，后備箱集市似乎就是把賣東西的油布兜子從地上、平板推車上挪到了汽車上，所以有人稱其為“地?cái)偨?jīng)濟(jì)升級版”。但如果到后備箱集市走一走，欣賞一下那些精心設(shè)計(jì)的商品品類、價(jià)格不菲的全自動(dòng)咖啡機(jī)和攤位上專門擺放的鮮花，再與笑容滿面的攤主們聊上幾句，就會(huì)感到不一樣：后備箱集市更像是年輕人在釋放創(chuàng)業(yè)激情，抒發(fā)他們對美好生活的向往，而不僅僅是為了謀生。而且，有些攤位明顯是奔著打造品牌去的，從名字設(shè)計(jì)到新媒體運(yùn)營都相當(dāng)有章法。

后備箱集市與汽車文化、咖啡美食、夜生活、露營經(jīng)濟(jì)聯(lián)系緊密，有一定的潮流文化屬性，年輕人干這個(gè)不覺得跌份兒，反而覺得很時(shí)髦；做得好可日入2000多元，沒有房租成本，有車就能干，看起來像是門好生意。攤主們埋頭進(jìn)貨、銷售或者親手制作食品，頂著大太陽賣貨七八個(gè)小時(shí)，算得上靈活就業(yè)的積極分子。

不過，這種新興業(yè)態(tài)也有隱憂，主要是在知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和食品安全方面。首先是公開銷售山寨版玲娜貝爾、唐老鴨等玩偶，已涉嫌違法，攤主和主辦方應(yīng)當(dāng)抓緊清退。更關(guān)鍵的是，大量攤主自認(rèn)為“手藝不錯(cuò)”，售賣手工咖啡、自制小吃等。食品安全無小事，知名連鎖店使用的原材料過期幾個(gè)小時(shí)就會(huì)上熱搜，可后備箱集市上攤主們準(zhǔn)備的食材通常要陪他們一起經(jīng)歷長時(shí)間暴曬。這些簡易保溫箱里的食品能不能放心食用呢？還有進(jìn)貨渠道、加工環(huán)境等，全憑攤主自覺，外人無從得知。

斯普瑞斯的后備箱集市。佘穎攝

目前，集市主辦方大多只要求攤主提供健康證明、身份證復(fù)印件、聯(lián)系方式等，彼此之間并無強(qiáng)約束；有些“野攤兒”連組織者也沒有，在路邊、公園甚至郊區(qū)隨機(jī)出攤。真要出了什么問題，攤主開著車走了，消費(fèi)者連個(gè)討說法的人都找不到。

斯普瑞斯奧萊集市主辦方提供的招募信息。

從法律上說，這些攤主可以被視為食品攤販，食品安全法并不強(qiáng)制要求其獲取食品生產(chǎn)、經(jīng)營許可證，但多地制定了管理辦法，要求食品攤販向鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處申請登記取得食品攤販經(jīng)營證，并在市場監(jiān)管等部門備案。同時(shí)，要求食品攤販在明顯位置懸掛或者張貼經(jīng)營證明、備案證明、健康證明等。這些流程比注冊個(gè)體工商戶或者企業(yè)簡便得多，而且貼出了經(jīng)營證的攤位可信度也比較高。建議集市主辦方組織攤主們主動(dòng)辦理，相關(guān)部門也可以到已成規(guī)模的集市現(xiàn)場進(jìn)行集中辦理。優(yōu)化“放管服”的步子向前多走一點(diǎn)，消費(fèi)者權(quán)益保障就能再多一分。

后備箱集市發(fā)展勢頭猛，儼然成為“香餑餑”。除了必要的備案，相關(guān)部門不妨多關(guān)注，對于一些苗頭性問題要注意規(guī)范引導(dǎo)，把一些好政策及時(shí)告訴他們，也防止攤主們因?yàn)椴欢傻M(jìn)什么坑。后備箱集市哪怕看起來再輕松時(shí)髦，背后也一定有外人無法想象的艱辛。給后備箱集市加點(diǎn)“安全”油，也許就能讓各地盼望的夜經(jīng)濟(jì)多幾分絢爛。

關(guān)鍵詞： 斯普瑞斯 相關(guān)部門 食品安全