將大蒜放在案板上，將菜刀橫握，用力一拍，再切末。愛(ài)吃蒜的人，經(jīng)常將刀拍大蒜視作菜品的靈魂步驟。

(資料圖片)

7月13日，知名菜刀品牌張小泉菜刀因拍蒜斷裂引發(fā)網(wǎng)友熱議。對(duì)此，官方客服告訴極目新聞?dòng)浾?，不建議使用張小泉菜刀拍大蒜、黃瓜。

張小泉官方旗艦店直播間內(nèi)網(wǎng)友在詢問(wèn)“能否拍蒜”

在網(wǎng)上，一些網(wǎng)友曬出自家菜刀拍蒜、黃瓜后斷裂的照片，調(diào)侃“刀拍黃瓜”要改名。

不能拍蒜、黃瓜，這樣的菜刀你還會(huì)買嗎？

“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”，7月14日，知名菜刀品牌張小泉沖上微博熱搜。

王女士購(gòu)買的張小泉菜刀拍蒜后斷裂（圖片來(lái)源：上游新聞）

網(wǎng)友王女士在接受上游新聞采訪時(shí)表示，自己購(gòu)買的張小泉菜刀在拍蒜時(shí)斷裂。隨后，王女士聯(lián)系上張小泉菜刀官方客服，客服則表示，刀不能拍蒜。

14日上午8時(shí)許，極目新聞?dòng)浾咦稍儚埿∪俜娇头?，其店?nèi)的菜刀能不能拍蒜?？头Q，不建議使用張小泉菜刀去橫拍大蒜、黃瓜。家庭使用實(shí)在想要拍蒜的，可以將刀具放在蒜上，用手掌輕壓刀面來(lái)達(dá)到拍蒜的效果。

張小泉官方旗艦店客服回應(yīng)（對(duì)話截圖）

隨后，記者詢問(wèn)是否張小泉售賣的全部菜刀都不能拍蒜，得到了客服肯定的回復(fù)。

菜刀不能拍蒜，對(duì)此，有網(wǎng)友感到很疑惑，“看中國(guó)美食紀(jì)錄片，所有廚師都是一把菜刀搞掂所有步驟，不能拍蒜的菜刀不能容忍?！?/p>

極目新聞?dòng)浾咦⒁獾?，拍蒜斷刀的并非只有王女士一人?/p>

大量網(wǎng)友稱自己也拍蒜斷刀（圖片來(lái)源：小紅書）

在社交平臺(tái)上，有大量網(wǎng)友發(fā)布了自己拍蒜、黃瓜后菜刀斷裂的文章。其中一網(wǎng)友稱，自己今年已拍斷了兩把菜刀，一次是拍蒜，一次是拍黃瓜。

大量網(wǎng)友拍蒜、黃瓜將菜刀弄斷，是不是菜刀真沒(méi)有這個(gè)功能呢？極目新聞?dòng)浾呔痛寺?lián)系了多家網(wǎng)上銷量較高的菜刀商家。

十八子作官方旗艦店客服表示，自家售賣的菜刀可以拍蒜和黃瓜。王麻子、愛(ài)仕達(dá)、蘇泊爾這三個(gè)品牌也表示，自家菜刀可以拍蒜和黃瓜。

多家店鋪客服告訴記者，自家菜刀可以拍蒜和黃瓜（對(duì)話截圖）

除此之外，王麻子刀具還表示，自家的刀具有三年質(zhì)保，在正常使用期間出現(xiàn)斷刀，可以免費(fèi)換新。愛(ài)仕達(dá)刀具則表示，如果在拍蒜或黃瓜時(shí)出現(xiàn)斷刀，算質(zhì)量問(wèn)題，官方可以免費(fèi)換新。

但雙立人菜刀則表示，不建議進(jìn)行拍蒜、黃瓜的操作。記者注意到，前幾年，雙立人菜刀也曾因拍蒜斷裂受到關(guān)注。當(dāng)時(shí)，官方客服表示，提倡專刀專用。

14日上午10時(shí)許，極目新聞?dòng)浾呗?lián)系上一名手工鍛刀人鄭先生。鄭先生稱，自家的菜刀都是手工捶打的，完全可以進(jìn)行拍蒜、黃瓜。

“我們是用四段鋼堆疊捶打的，工藝上與大馬士革鋼類似，強(qiáng)度和韌性完全可以滿足拍蒜和黃瓜。”鄭先生表示，目前市面上大多數(shù)的菜刀應(yīng)該都可以滿足拍蒜、黃瓜的需求。

“不過(guò)因?yàn)殇摬牟煌?、工藝不同，也可能?huì)出現(xiàn)小部分菜刀不能拍蒜、黃瓜的情況?！编嵪壬Q。

極目新聞?dòng)浾?劉楒睿

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