“這半個月面粉漲得特別快，50斤的面粉從110元漲到了120元。”

在山東煙臺經營糧油店的劉女士在電話中向中新社國是直通車表示，近期面粉價格上漲明顯，同時上漲的還有供應飯店的豆油，一桶油從120元漲到了170元。

多地發(fā)改委官網數(shù)據(jù)顯示，2月下旬以來，多地面粉價格出現(xiàn)不同程度上漲。如鄭州市鄭密路農貿市場標準粉3月12日均價為每斤2.48元，較一周前上漲24%。

中國農業(yè)農村部數(shù)據(jù)顯示，2月底以來，中國糧油產品批發(fā)價格指數(shù)明顯波動走高，從2月25日的113.60，升至3月17日的116.05。

近期中國糧油價格走高，主要是受國際因素影響：一方面是受去年以來國際糧價持續(xù)攀升的疊加影響，一方面是當前俄烏局勢影響。

“近日國內面粉、小麥、豆油等農產品價格上漲，主要與國際形勢有關。俄羅斯、烏克蘭是世界主要的農作物出口國家，兩國緊張局勢導致國際糧價上漲，進而傳導至國內?！敝袊鐣茖W院農村發(fā)展研究所研究員李國祥向中新社國是直通車表示。

小麥是中國人重要的口糧品種。談及小麥、面粉的供給形勢，李國祥表示，從整體上看，中國糧油供給是十分充足的，去年雖然晚播了一部分小麥，今年產能可能會受到一定影響，但官方正通過各種措施將減產控制在一定范圍內，加上中國有充足口糧儲備，居民口糧供給不成問題。

“當前國內小麥、面粉價格屬于虛高，更多是受國際價格信號傳導到國內的誤判和炒作。供求決定價格，后期小麥價格不會持續(xù)上漲?！?/p>

中國大豆高度依賴進口，是飼料糧和豆油的重要來源。近日，伴隨著國際大豆價格上漲，中國大豆進口成本增加，推動豆油和豆粕價格走高。有分析認為，進口大豆價格高企有可能間接導致國內畜牧業(yè)養(yǎng)殖成本上升和餐飲業(yè)成本上升。

李國祥表示，2020年美國生物柴油生產能力提升以來，美國擴大了豆油需求，進而帶動國際豆油價格翻倍上漲，拉動國際大豆價格上漲。由于中國大豆與國際市場高度關聯(lián)，國內大豆市場也受到影響。

“在中國人的餐桌上，豆油比重較低，即便在餐飲行業(yè)，豆油所占成本也是很低的，且食用油替代性極強，豆油價格上漲對居民生活影響總體較小?！崩顕檎f。

國家糧油信息中心高級經濟師王遼衛(wèi)表示，新季美國大豆播種面積預期增加，南美大豆收割進度加快，短期可供應市場數(shù)量增加，國際大豆價格回調可能性加大。

王遼衛(wèi)說，從國內看，中國正大力實施大豆和油料產能提升工程，預計2022年中國大豆種植面積增加2000萬畝以上，加上政策性大豆投放，國產大豆市場供應有保障。此外，近一段時間來中國生豬養(yǎng)殖效益不佳，預計生豬養(yǎng)殖產能還將繼續(xù)調減，飼料需求減少將降低豆粕消費。各種因素疊加，價格存在快速回調的可能。

近期，受疫情散發(fā)和油價上漲等因素影響，多地蔬菜價格也出現(xiàn)較快上漲，尤其南方蔬菜價格處在高位。官方數(shù)據(jù)顯示，3月14日深圳蔬菜價格比上一周上漲4.1%。

為穩(wěn)定“菜籃子”供給，中國各地商務部門近期紛紛出臺措施，部署加強重要農產品供給，暢通運輸通道，打擊哄抬物價行為，確保市場價格基本穩(wěn)定。

比如，吉林市實行生活必需品市場供應日監(jiān)測、日報告制度，多渠道組織貨源，啟動綠色通道，加強對蔬菜、米面油、肉蛋奶等重要生活物資的保障力度；天津市出臺了“重要生活必需品供給應急預案”，以滿足疫情等特殊情況下居民日常基本生活需要。

中國商務部日前表示，將密切跟蹤疫情防控重點地區(qū)市場保供有關情況，及時采取針對性措施，做好生活必需品“最后一公里”“最后一百米”末端配送。

李國祥表示，近期受國際形勢、疫情散發(fā)、原油價格上漲和炒作等因素影響，國內部分農副產品價格有所上漲，但居民餐桌總體供應是無虞的。

展望后期，他表示，判斷價格走勢要看供求關系，中國糧食供給是充足的，雖然俄烏形勢還會帶來一定不確定性，但伴隨著國內春播完成，農業(yè)生產形勢趨于穩(wěn)定，加上政府調控手段，未來幾個月糧食價格將有較大回旋余地。

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