（記者：呂樂(lè) 張穩(wěn) 編輯：趙洪棟 部分視頻來(lái)源：快手賬戶@燒餅哥）

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做燒餅不僅能拍成短視頻、直播，還能做成網(wǎng)課，甚至賣(mài)到了國(guó)外，你敢想象嗎？

近日，來(lái)自山東濱州的吳秀剛，因?yàn)榘炎约鹤鰺灥倪^(guò)程拍成網(wǎng)課進(jìn)行售賣(mài)年收入40萬(wàn)而走紅網(wǎng)絡(luò)。3月18日上午，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾呗?lián)系到吳秀剛，聽(tīng)他講述了走紅背后的故事。

直播中的吳秀剛

不知何時(shí)起，山東“燒餅哥”開(kāi)始在美食類短視頻圈子里小有名氣。吳秀剛自己也特別喜歡這個(gè)名字，甚至有些自豪。

1976年出生的吳秀剛，初中畢業(yè)后，像村里大多數(shù)同齡人一樣，到附近的大城市當(dāng)了一名建筑工人?！耙惶炷軖晔畨K錢(qián)，父母也挺滿意，畢竟能給家里掙錢(qián)了。”

但是，沒(méi)幾年吳秀剛就厭倦了工地上一眼能看到頭的生活。“累也好，苦也好，這都無(wú)所謂，可總覺(jué)得工地上的活沒(méi)有希望。你再怎么干，頂多干幾年成了大師傅，稍微多拿一點(diǎn)點(diǎn)工資就到頭了?！眳切銊傁露Q心一定要做出改變，“那不是我想要的生活?！?/p>

機(jī)緣巧合，彼時(shí)正在天津做建筑工人的吳秀剛，認(rèn)識(shí)了一個(gè)在天津做燒餅的老鄉(xiāng)?！翱慈思腋傻耐?，村里人都說(shuō)他做燒餅掙錢(qián)了，咱也想和人家學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，咱不也想把日子過(guò)好嘛？”

“你磨過(guò)面嗎，你懂嗎？”那是在1997年，剛剛21歲的吳秀剛，辭去了賴以為生的建筑工地的活計(jì)，帶著家人的反對(duì)和不理解，開(kāi)始跟著老鄉(xiāng)做學(xué)徒。“我是我們家唯一的男孩子，有3個(gè)姐姐，我必須得承擔(dān)起這個(gè)家庭的重?fù)?dān)，因?yàn)榧依飾l件不是很好，長(zhǎng)大了能掙錢(qián)了就希望為家里掙更多的錢(qián)?！?/p>

“每天凌晨3點(diǎn)就得起床開(kāi)始干活，一直干到下午7點(diǎn)多。也不舍得租房子，就在路邊的樹(shù)底下睡覺(jué)，趕上下雨、陰天連覺(jué)都睡不了?！彪m然做學(xué)徒時(shí)條件挺苦，可是吳秀剛心里很甜?！安粏问翘?，而且特別感激，因?yàn)楫吘谷思医探o咱的是吃飯的手藝?！?/p>

憑著吃苦耐勞的精神和積極快樂(lè)的態(tài)度，不到一個(gè)月的時(shí)間，吳秀剛就學(xué)成出師了。1997年5月，吳秀剛在天津找到了人生中的第一個(gè)門(mén)面，一個(gè)十多平米的小房子，開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。

吳秀剛至今還記得，店鋪隔壁是一個(gè)生意火爆的包子鋪，這無(wú)疑給他的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了一些壓力?！懊刻煲估?2點(diǎn)半就起來(lái)干活，一直干到中午12點(diǎn)才吃早點(diǎn)，一天要工作16個(gè)小時(shí)，只吃兩頓飯。”吳秀剛說(shuō)，這些年，他每天都特別忙碌，“咱農(nóng)村人要在大城市里生存下去，需要付出特別多，要不然很難立足。”

其實(shí)，吳秀剛也有堅(jiān)持不下去想要放棄的時(shí)候?！暗沁@個(gè)想法在腦子里一閃，我立馬打斷了。不行，我得要個(gè)臉，全村人都知道我出來(lái)做燒餅了，我要是灰溜溜回去，那不是丟大人了嗎？還沒(méi)開(kāi)始，我怎么就投降了?！?/p>

靠著努力和堅(jiān)持，越來(lái)越多人認(rèn)可了吳秀剛做的燒餅，他的燒餅生意也越做越紅火。“有了回頭客了，這個(gè)生意就好做了?！比兆勇兒?，吳秀剛不僅翻新了老家的老房子，還在天津買(mǎi)了房和車(chē)。

2018年，有了智能手機(jī)的吳秀剛，開(kāi)始接觸短視頻和直播。

“非常偶然的機(jī)會(huì)，我從別人手機(jī)里看到了做面食的短視頻，覺(jué)得很有意思，就想著別人行我也行。我干了20多年了，咱也有這手藝?！眳切銊傞_(kāi)始嘗試著把自己做燒餅的過(guò)程拍下來(lái)，發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)上?！霸壅J(rèn)準(zhǔn)的事情，咱就堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不停努力?！迸亩桃曨l的同時(shí)，吳秀剛也學(xué)著做直播。

吳秀剛把做燒餅的過(guò)程拍成了短視頻

起初，每天零星的幾個(gè)粉絲增長(zhǎng)都能讓吳秀剛開(kāi)心很久。但是，粉絲量從0到1000，足足花了兩個(gè)月的時(shí)間。不過(guò)，讓吳秀剛沒(méi)想到是，越來(lái)越多的人，開(kāi)始喜歡上他拍的短視頻和他的直播，也喜歡上了他家的燒餅。如今，吳秀剛在某短視頻平臺(tái)的粉絲已經(jīng)達(dá)到了49萬(wàn)，單個(gè)視頻點(diǎn)擊量最高超過(guò)了3000萬(wàn)。

其實(shí)，吳秀剛開(kāi)始做短視頻的時(shí)候，家人并不支持。覺(jué)得他一天光工作就已經(jīng)夠忙了，希望他能多休息一下?！霸绯扛赏昊睿彝梢紊弦惶?，拿著手機(jī)沒(méi)有兩秒鐘，手機(jī)就掉地上了，我就睡著了，每天都是那個(gè)狀態(tài)。”雖然很累，但吳秀剛覺(jué)得，這是互聯(lián)網(wǎng)帶給他的商機(jī)，吳秀剛咬牙承受了父母和朋友的不解，甚至不務(wù)正業(yè)的指責(zé)。

與此同時(shí)，也有越來(lái)越多的人開(kāi)始通過(guò)私信找吳秀剛學(xué)藝。吳秀剛開(kāi)始把自己做燒餅的過(guò)程拍成視頻，做成網(wǎng)課進(jìn)行售賣(mài)。吳秀剛一節(jié)網(wǎng)課的定價(jià)是1000元，價(jià)格不菲。“我們這網(wǎng)課，你說(shuō)便宜它并不便宜，你說(shuō)貴，我們感覺(jué)也不貴，因?yàn)檫@是我20多年的心血，和這么多年摸爬滾打出來(lái)的各種經(jīng)驗(yàn)?！?/p>

憑借詳細(xì)的課程指導(dǎo)，精心的一對(duì)一售后服務(wù)，不到半年，吳秀剛的燒餅課程就售出了200多節(jié)?！岸嗟臅r(shí)候一天就能賣(mài)好幾節(jié)課，國(guó)外的華人買(mǎi)了就將近20節(jié)了。”問(wèn)及銷(xiāo)售情況，吳秀剛直言，一年收入四十萬(wàn)還是可以做到的，再加上兩個(gè)燒餅店每年收入也得幾十萬(wàn)。

雖然收入多了，但吳秀剛?cè)缃衩刻煲廊环浅Ｃβ??！芭亩桃曨l，做直播，給來(lái)學(xué)藝的學(xué)員教學(xué)……每天從早晨5點(diǎn)多得一直盯到晚上，事兒特別多?！闭劶白罱淖呒t，吳秀剛告訴記者，“走紅談不上，咱就是個(gè)做燒餅的，不過(guò)互聯(lián)網(wǎng)確實(shí)會(huì)改變一些東西。因?yàn)楹芏嗄吧说闹С?，咱才能慢慢做起?lái)，很感謝這些粉絲們的支持。當(dāng)太多人支持咱，咱也需要自己完善一些，做得更好一些，才能對(duì)得起咱們的粉絲。”

“愿天下沒(méi)有難做的燒餅”，正如吳秀剛在某短視頻平臺(tái)首頁(yè)寫(xiě)的那樣，他覺(jué)得燒餅改變了他的命運(yùn)。而對(duì)于接下來(lái)的打算，吳秀剛告訴記者，“還是一樣要實(shí)實(shí)在在干事，簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做，重復(fù)的事情堅(jiān)持做，堅(jiān)持的事情快樂(lè)做?！?/p>

關(guān)鍵詞： 建筑工人 小有名氣