一筐菜，從田地里采摘后到配送，再到每家餐桌上都經(jīng)歷了什么？這場(chǎng)“供應(yīng)之旅”遠(yuǎn)遠(yuǎn)比大家想的要復(fù)雜?！按笫[都6.68元1斤了，比之前價(jià)格有提升，西紅柿也貴了一些?！?月8日上午9時(shí)許，在大潤發(fā)文化東路店，市民孫先生將五顆大蔥裝進(jìn)了自己的購物車。

民以食為天。事實(shí)上，蔬菜價(jià)格上漲是由多重因素所致的，季節(jié)性天氣變化、運(yùn)輸流通成本、人工成本等原因都可以影響到。近日，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾咦咴L了濟(jì)南多家超市和菜市場(chǎng)，尋找菜價(jià)上漲背后的“秘密”。

早上5點(diǎn)一刻的七里堡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

前來批發(fā)瓜果蔬菜的菜商們“滿載而歸”

3月9日早上5點(diǎn)15分，整個(gè)城市尚未蘇醒，七里堡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的正門口已經(jīng)熱鬧非凡了。一輛輛批發(fā)貨物的三輪車如潮水般涌進(jìn)去，又如潮水般涌出來，所經(jīng)之處只留下車子發(fā)出的“突突”聲響。

一日之計(jì)在于晨，但對(duì)于菜商們來說沒有這種概念，因?yàn)槠呃锉さ倪@場(chǎng)“進(jìn)菜大戰(zhàn)”，從凌晨1點(diǎn)就開始打響了。菜商們穿梭在各個(gè)蔬菜攤位上，每人心中都有一桿秤，縱使他們跟攤主早已相熟相知，也免不了一番討價(jià)還價(jià)。

“大白菜便宜點(diǎn)兒吧！”此時(shí)菜商老余的三輪車剛裝滿一半的“戰(zhàn)利品”，他把目標(biāo)放在了大白菜上。”“不能再降了，價(jià)格已經(jīng)給你最低了?！睌傊饕鼛煾祻那耙惶焱砩?2點(diǎn)就一直守在這里，5個(gè)多小時(shí)的風(fēng)吹冷凍，讓她有些“面露菜色”。

尹師傅告訴記者，白菜是從青州批發(fā)過來的，她自己賣給菜商們的批發(fā)價(jià)1.7元/斤，比之前漲了4到5毛左右。“賣價(jià)貴了肯定是因?yàn)檫M(jìn)價(jià)貴了，現(xiàn)在的季節(jié)正好是蔬菜‘青黃不接’的時(shí)候，省外的菜還沒運(yùn)來，本地的菜也還沒有下來?！?/p>

同樣的命運(yùn)也落在了大蔥的頭上?！皬奈疫@里批發(fā)的話，大蔥4元/斤，比之前漲了1元?！睌傊鲃煾档拇笫[，是從濟(jì)南匡山附近的批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)輸過來的，“因?yàn)槟沁叺呐l(fā)價(jià)也漲了，按照3.7元/斤賣給我?！贬槍?duì)于為何漲價(jià)，劉師傅表示主要是最近大蔥的產(chǎn)量少。

“價(jià)格是一步步升上來的。例如菜農(nóng)把大蔥賣給匡山的菜攤，我再從匡山批發(fā)，售賣給散商，散商還會(huì)再賣給社區(qū)菜市場(chǎng)的攤主，攤主再零賣給市民，一層加一層，價(jià)格層層遞進(jìn)?！眲煾嫡f。

七里堡的大蔥批發(fā)價(jià)基本上是4元/斤

位于歷下區(qū)文化西路9號(hào)的棋盤社區(qū)菜市場(chǎng)

無論跌漲，有關(guān)菜價(jià)的話題總會(huì)讓部分市民“糾結(jié)”，此次面對(duì)蔬菜價(jià)格的“漲聲”，在棋盤社區(qū)菜市場(chǎng)買菜的井大爺反應(yīng)很是淡定。

“每年這個(gè)季節(jié)青菜都會(huì)漲價(jià)，這是正?，F(xiàn)象，可以接受?！闭勗掗g，井大爺在蔬菜攤位買了一把蒜薹和大蔥。記者了解到，這里的大蔥售賣價(jià)格普遍在5元/斤，比之前上漲了1元。

“怎么也得1個(gè)月，等到露天菜的產(chǎn)量多了，價(jià)格肯定就會(huì)自然回落?！辈稍L中記者得知，攤主李師傅原來是唐王的田間菜農(nóng)，現(xiàn)在已經(jīng)在菜市場(chǎng)有了自己固定的攤位，由菜農(nóng)轉(zhuǎn)型為了菜商?！拔骷t柿是黃河北運(yùn)過來的，目前售價(jià)8元/斤，也漲了不少。苔菜是應(yīng)季菜，3.2元/斤，去年這個(gè)時(shí)期2元/斤?！?/p>

談及菜價(jià)上漲的原因，李師傅表示這種上漲是大環(huán)境趨勢(shì)下的上漲，“成本高了，價(jià)格肯定要上升的。之前買的尿素化肥80元1袋，現(xiàn)在已經(jīng)漲到145元1袋了?！彼硎?。

在棋盤社區(qū)菜市場(chǎng)，與李師傅面對(duì)同樣狀況的還有很多攤主。“我這邊的大蔥，扒了皮的6元/斤，成捆的5元/斤。大白菜漲了7毛，現(xiàn)在2.5元/斤?！泵鎸?duì)記者的詢問，蘇師傅表示如今人工費(fèi)用升高了，漲價(jià)實(shí)屬無奈之舉。

目前大潤發(fā)超市的大蔥零售價(jià)6.68元/斤

大潤發(fā)超市的西紅柿6.68元/斤，比之前漲了1元

除了農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)，記者還來到了大潤發(fā)文化東路店進(jìn)行探訪。這里的西紅柿6.68元/斤、黃瓜3.98元/斤、大蒜5.88元/斤、尖椒9.2元/斤、土豆1.48元/斤……

為了解清楚大型商超蔬菜的售賣情況，記者專門找到了大潤發(fā)生鮮部經(jīng)理孫紅明進(jìn)行采訪。“從整體看，超市的蔬菜價(jià)格變化不是很大。”談及部分菜價(jià)的上漲，他表示隨著季節(jié)性的變化，菜價(jià)產(chǎn)生上下浮動(dòng)很正常。

“我們從采購基地了解到，由于2月份南方部分地區(qū)發(fā)生了降雪，整個(gè)這一茬的西紅柿受損，收成并不理想，可供貨量減少，價(jià)格自然就會(huì)上升，比之前漲了1元。”除此之外孫紅明告訴記者，大蔥10天前的價(jià)格是5.76元/斤，目前售價(jià)在6.68元/斤?！盎?月就會(huì)好起來，供應(yīng)量增加后，菜價(jià)也會(huì)回降?！?/p>

對(duì)于普通市民來說，蔬菜一直是“剛需”。從整個(gè)濟(jì)南市的角度來看，如今市民的“菜籃子”供應(yīng)情況到底怎么樣？

濟(jì)南市發(fā)改委價(jià)格管理處相關(guān)工作人員告訴記者，目前蔬菜市場(chǎng)的整體供應(yīng)是非常有保障的，如今天氣已經(jīng)趨于暖和，但蔬菜生長也需要一個(gè)過程，隨著氣溫的逐漸回升，本地菜陸續(xù)收獲，南方的菜也開始輸送過來，未來幾月菜價(jià)基本不會(huì)有較大漲幅波動(dòng)。

關(guān)鍵詞： 社區(qū)菜市場(chǎng) 文化東路 大潤發(fā)超市