最近特別出圈的詞是“淄博燒烤”，深度剖析其出圈背后，是淄博人民樸素真實(shí)的初心。這份初心難能可貴，而在鹵味行業(yè)堅(jiān)守初心的紫燕食品，也同樣得到消費(fèi)者的認(rèn)同，并且三十余年如一日地堅(jiān)守初心，應(yīng)對萬變的市場環(huán)境，誓做消費(fèi)者家門口的鹵味大全。

紫燕食品歷經(jīng)三十余年的鹵味江湖，早已熟知鹵味行業(yè)的各種規(guī)則，卻又能在各種規(guī)則里恪守原則，堅(jiān)持初心，十分不易。早年間，紫燕食品還是“鐘記油燙鴨”時(shí)，鐘氏夫妻就十分重視原料的挑選，鋪?zhàn)娱_在江蘇徐州的小街上，名聲傳遍江南。1996年，第二代掌門人鐘懷軍先生接手企業(yè)以來實(shí)行諸多重大變革，唯一不變的卻是對原料品質(zhì)的堅(jiān)守。多年來，紫燕食品一直選擇行業(yè)內(nèi)實(shí)力靠前且原料經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的供應(yīng)商，堅(jiān)持質(zhì)量上乘有保障的原料，為產(chǎn)品口感的獨(dú)樹一幟打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。但是隨著經(jīng)營范圍的不斷擴(kuò)大，全國門店數(shù)量激增，紫燕的堅(jiān)守?fù)Q來了消費(fèi)者的青睞。面對產(chǎn)品原料新鮮度無法保持這一迫在眉睫的問題，紫燕加大數(shù)字化投入力度，引入數(shù)字化生產(chǎn)條線，控溫生產(chǎn)車間、控溫包裝檢驗(yàn)車間、全控溫標(biāo)準(zhǔn)配送廳等為產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)提供了嚴(yán)格的環(huán)境。

市場環(huán)境千變?nèi)f化，單一的產(chǎn)品品類已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對鹵味食品的要求，紫燕通過廣泛的市場調(diào)研，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，創(chuàng)新研發(fā)出多種帶有濃重紫燕風(fēng)味的新式鹵味。目前，紫燕食品的產(chǎn)品數(shù)量已經(jīng)超過了100道，并且涵蓋了禽類、畜牧類、豆類、蔬菜類等多個(gè)種類的菜品。產(chǎn)品種類的增加并沒有影響紫燕對原料的堅(jiān)持，新鮮二字永遠(yuǎn)是紫燕的王牌。

“好原料+好工藝=好產(chǎn)品”，紫燕食品憑借這一初心，在鹵味市場更迭大潮中激流勇進(jìn)，以百分百的誠意投入鹵味制作研發(fā)中，將心比心地贏得消費(fèi)者的信賴與支持，做消費(fèi)者家門口的鹵味大全，讓消費(fèi)者都有“帶上紫燕，回家吃飯”的歡喜。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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