勃艮第2021全新年份發(fā)售在即，去年因為疫情損失慘重的酒商和買家們應該都在摩拳擦掌得等著新配額的到來，同時心里對著待定的價格又有一絲忐忑。

不過，從前兩年的數(shù)據(jù)來看，不管怎么漲，勃艮第似乎都不缺追隨者 —— 2021年，勃艮第的回報率為22.05%；2022年，Cult Wines勃艮第指數(shù)增長了足有31.31%，甩開包括香檳在內(nèi)的其他產(chǎn)區(qū)一大截。

這種差異的一部分原因或許在于市場對勃艮第這個產(chǎn)區(qū)的認可和極強包容性。在其他產(chǎn)區(qū)例如意大利、西班牙等，收藏級別的酒往往都來自頭牌、大廠、名莊，且價格和產(chǎn)區(qū)其他酒莊會出現(xiàn)斷層。

而在勃艮第，新星和頂級名家一樣被買家青睞。可以從下表看到，2022年Leroy、Rousseau等名莊發(fā)揮穩(wěn)定，但漲幅最大的是由年輕小生接管的Arnoux-Lachaux。兩年前，Arnoux-Lachaux曾屬于Cult Wines的新星榜單，現(xiàn)在已經(jīng)穩(wěn)坐第二梯隊，而且仍在飛速提升 —— 兩年前按照新星榜單入手的買家，恭喜恭喜啦！

2022年勃艮第名莊表現(xiàn)

2021年12月31日 - 2022年12月31日所有年份平均回報率

*數(shù)據(jù)來源Wine-Searcher截止2022年12月31日 | 過去的表現(xiàn)不能保證未來的收益

但是，相比5年中漲了97.7%的勃艮第這個大品類，我們在其中精挑細選后組建的收藏組合，5年回報率甚至高達137.7%。

*數(shù)據(jù)來源Wine-Searcher和Liv-ex截止2022年12月31日 | 過去的表現(xiàn)不能保證未來的收益

很多買家將收藏重心放在特級園和一級園，也沒錯，比如我們所劃分的第一梯隊酒莊的2020年份，就有47.8%的平均年增長率。但“撿漏”和“翻身”的機會，通常藏在新星列表中 —— 48.2%的平均年增長率，表現(xiàn)不輸頭部酒莊，市場上入手機會也會更多。

2021年份分析

2021年的氣候讓人喜憂參半。首先，霜凍、冰雹導致大幅減產(chǎn)，尤其是霞多麗；這種氣候條件也說明了這一年份的品質(zhì)很難蓋棺定論。

不過，2021年總體較冷涼的天氣讓人想起全球變暖前的那些老年份，也許對于這幾年才開始接觸勃艮第的買家來說是種新鮮的體驗，但老玩家們或許能找回以前那種熟悉的感覺；而且，目前Vinous主編Neal Martin和Jancis Robinson MW的桶邊品鑒評價都非常正面，實屬超出預期。

圖片來自網(wǎng)絡

總結(jié)一下，產(chǎn)量大減50-80%的2021年份仍然看漲，且很有可能繼續(xù)帶動老年份的價格。伯恩丘遭受災害更加嚴重，因此夜丘干紅的總體表現(xiàn)更加穩(wěn)定，復雜度和精致度都不缺。和前幾年不同，較為冷涼的氣候讓不少干紅的酒精度回落到傳統(tǒng)的13%，很令人期待。

2023年表現(xiàn)預測

去年的下半年，勃艮第上漲的趨勢開始逐漸放緩，但這不代表勃艮第的收藏價值有所降低—— 它在葡萄酒收藏市場中的表現(xiàn)和份量仍是無可比擬的，且長期來看，供給需求之間的不平衡只會越來越顯著；只是在當下，買家需要更聰明地選擇目標酒款。

圖片來自網(wǎng)絡

2021年的減產(chǎn)無疑會讓競爭更加激烈，并推動二級市場的價格，但酒莊也有可能在源頭加價以彌補各種災害損傷，或許會讓需求小幅度減少。在這樣不確定因素較多的年份，多樣性很重要，不僅僅是選擇不同梯隊的酒莊和酒款，年份范圍也可放寬。

Cult Wines收藏列表

1. 頂級名家

下面這張表格包含了無論是稀有程度、品質(zhì)，還是知名度都在金字塔尖的酒莊。

通常這些酒莊的出品和經(jīng)濟的小震蕩沒太大關(guān)系 —— 不管世界震還是蕩，酒價都是自管自美麗。如果想切入其中，菜刀Prieure Roch或許是個不錯的選擇，還有一些酒款單價仍在1000英鎊以下，比起榜單上其他幾位令人望塵莫及的鄰居，還是友好許多。

2. 一級酒莊

比起前一張表格的頂級名家們，這些酒莊可能只是略微小眾一些，品質(zhì)大多沒什么可以挑剔的。這張表格里有好幾位出品Richebourg特級園的酒莊，其中A.F. Gros 家的很值得關(guān)注 —— Richebourg這塊8公頃的葡萄園可謂是寸土寸金，而A.F. Gros家的價格還在1000英鎊以內(nèi)，大概是DRC的1/6。

*數(shù)據(jù)來源Wine-Searcher截止2023年1月5日

3. 二級酒莊

這些酒莊品質(zhì)非常高，但是知名度稍有遜色，相對來說屬于性價比之選，比如Pierre Morey的Batard-Montrachet特級園。要找到不好喝的特級園很難，要找到好喝但是不那么貴的特級園更難；均價500英鎊以內(nèi)Pierre Morey Batard-Montrachet無論是自用還是收藏都相當合適。

4. 潛力股

潛力股也就意味著，這張表格里的酒莊價格最合理。雖然不是所有酒莊都會從這里畢業(yè)到樓上去，但有一飛沖天的“前輩”Arnoux-Lachaux在，可以說只要挑對了酒莊，收藏回報率也有很大機會起飛。

5. 老年份

2021年新年份配額較少的情況下，一些酒莊或許會用老年份補上數(shù)量，值得多加關(guān)注。

我們的主要目標是挑選出最具升值空間2021年份期酒以及其他庫存現(xiàn)酒，以最大限度地在這個發(fā)展迅猛的市場中為客戶牟取利益。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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