11月4日，第四屆中國國際進口博覽會(以下簡稱“進博會”)正式開幕。作為中國乳業(yè)的代表，蒙牛攜手新西蘭雅士利國際、澳大利亞貝拉米、丹麥Arla，為外界展示了多品類的世界品質乳品，體現了中國乳業(yè)科技創(chuàng)新的新力量和對外開放的新水平。

全球布局優(yōu)質乳業(yè)資源 比肩歐美標準打造一杯好奶

進博會作為全球優(yōu)質企業(yè)共享中國發(fā)展紅利的重要平臺，正在充分體現國內龍頭企業(yè)的行業(yè)影響力、國際化能力和創(chuàng)新能力。在進博會現場，蒙牛500多平米的展區(qū)，彰顯出中國乳業(yè)正深度融入全球乳業(yè)價值鏈。

與會嘉賓點贊的貝拉米、瑞哺恩、朵拉小羊、愛氏晨曦等產品背后，是蒙牛完善的全球奶源布局和不斷提升的創(chuàng)新水平。在澳洲、新西蘭等國家地區(qū)，以及國內30多個奶源基地，蒙牛引入了國際先進牧場管理經驗，通過奶牛研究院、智慧牧場、愛養(yǎng)牛平臺、牧場SOP技術標準體系、牧場質量安全管理體系五項創(chuàng)新，推動超60項養(yǎng)殖技術革新，全部牧場100%實現規(guī)?；?、集約化、標準化、擠奶機械化、TMR精準飼養(yǎng)、青貯覆蓋、一體化技術服務、動物福利推廣，持續(xù)打造高品質奶源。

目前，蒙牛乳品已全面實現生鮮乳菌落總數(CFU/mL)50萬內占比提升至99.8%、10萬內占比96.98%，體細胞數(個/mL)40萬內占比提升至99.55%，平均蛋白質含量在3.3%以上，脂肪含量在3.8%以上，比肩歐盟標準。

提升乳業(yè)全產業(yè)鏈數智化 與世界分享科技創(chuàng)新實力

連續(xù)舉辦了四屆的進博會，同樣成為了展示優(yōu)質企業(yè)的科技創(chuàng)新力的重要平臺。蒙牛作為中國乳業(yè)領軍企業(yè)，通過持續(xù)完善“從牧草到奶杯”的全產業(yè)鏈質量管理體系和全鏈條智慧質量建設，實現“奶牛養(yǎng)殖、產品研發(fā)、生產制造、質量管控、終端銷售”各環(huán)節(jié)的智能化升級，并推動中國乳業(yè)不斷提升數智化水平。

此次參展的奶粉、奶酪等多種優(yōu)質乳品，顯示了蒙牛在建設數字奶源智慧管理平臺、透明高效的智能工廠、遠程在線管理的物聯(lián)網平臺、一鍵追溯系統(tǒng)、實驗室LIMS系統(tǒng)等成果。近些年來，蒙牛引領了全產業(yè)鏈自動化與信息化、智能制造集成化的建設和革新，并結合ISO9001、FSSC22000、HACCP等7項國內外先進的管理體系要求，建立了從供應商(含牧場)到消費者全產業(yè)鏈的26個業(yè)務模塊，93個質量管理要素的4Q質量管理體系。

在世博會這樣的舞臺，蒙牛與合作伙伴一道，不僅講好了中國乳業(yè)故事，也與世界分享了中國乳業(yè)的科技創(chuàng)新實力。

全方位提升世界級品質從“更安全”走向“更高品質”

在進博會拉開帷幕之前，蒙牛參與的“奶及奶制品安全控制與質量提升關鍵技術”，榮獲了國家科學技術進步獎二等獎。作為龍頭企業(yè)，蒙牛長期堅持投身乳業(yè)關鍵技術研發(fā)與創(chuàng)新，引領中國乳業(yè)不斷取得新突破。

2018年，蒙牛就啟動了“品質提升”策略，致力于全產業(yè)鏈技術與品質的全面提升。通過“質量管理體系3.0升級”、“食安三級風險地圖”、“奶及奶制品安全控制與質量提升關鍵技術”、“全線產品歐盟采標”、“營養(yǎng)健康新升級”等項目，使蒙牛的質量管理從“更安全”走向“更高品質”。

“奶及奶制品安全控制與質量提升關鍵技術”榮獲國家科技大獎，凸現了蒙牛以消費者為核心，實施全生命周期質量管理，并打造“以國家標準為基礎、采國際最嚴標準、創(chuàng)新融合消費者最高需求”的三位一體卓越質量標準體系為消費者提供層層安心的消費環(huán)境。通過進博會，蒙牛在全球消費者面前充分展現了中國乳業(yè)在打造世界級品質上的努力，也展示了蒙牛匯聚全球乳業(yè)資源不斷提升中國乳業(yè)對外開放水平的決心。

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