10月30日上午，青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)(徐州站)在肯德基淮海餐廳舉辦。今年是青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)舉辦的第六年，現(xiàn)場(chǎng)播放了項(xiàng)目宣傳片，全場(chǎng)共同回顧五年來活動(dòng)的點(diǎn)滴瞬間。

據(jù)悉，2021年度青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)9月在北京中國(guó)兒童中心正式啟動(dòng)?；顒?dòng)由中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心聯(lián)合相關(guān)機(jī)構(gòu)共同舉辦，百勝中國(guó)及旗下肯德基品牌繼續(xù)作為該活動(dòng)公益協(xié)辦單位，結(jié)合自身資源優(yōu)勢(shì)為活動(dòng)提供持續(xù)支持，切實(shí)踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。

徐州是該項(xiàng)目啟動(dòng)儀式后續(xù)“十城百場(chǎng)巡回系列活動(dòng)”地之一。徐州站體驗(yàn)活動(dòng)在肯德基淮海餐廳舉辦，現(xiàn)場(chǎng)數(shù)十位小記者聽專家講解食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普知識(shí)、體驗(yàn)妙趣橫生的科普游戲、探尋肯德基廚房里環(huán)環(huán)相扣的管理細(xì)節(jié)，在歡快的氛圍中學(xué)習(xí)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。

當(dāng)天，中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心主任助理汲麗娜女士、國(guó)家高級(jí)健康管理師、營(yíng)養(yǎng)師，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員劉琳女士、百勝中國(guó)南京肯德基有限公司公共事務(wù)部負(fù)責(zé)人，共同來到徐州肯德基淮海餐廳，與在場(chǎng)青少年親切互動(dòng)，引導(dǎo)他們?nèi)ブ鲃?dòng)了解食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普知識(shí)，鼓勵(lì)他們把掌握的科普知識(shí)傳播給身邊的人。

那些你應(yīng)該知道的事兒 科普講堂走進(jìn)肯德基

國(guó)家高級(jí)健康管理師、營(yíng)養(yǎng)師，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員劉琳女士擔(dān)任科普講堂的講解員，帶領(lǐng)青少年小記者參觀食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普長(zhǎng)廊，結(jié)合知識(shí)展板上的畫面，用生動(dòng)有趣故事，為在場(chǎng)的小朋友們講解食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的科普知識(shí)。

“什么是植物性食物和動(dòng)物性食物”、“早餐怎么吃更健康”、“每天應(yīng)該吃多少蔬菜水果”、 “外出就餐時(shí)，小朋友們應(yīng)該注意什么”、“白羽雞的謠言”、“哪些是健康的小零食”等話題干貨滿滿，充滿趣味，小朋友們側(cè)耳聆聽，眼睛炯炯有神。專家提出問題時(shí)，小朋友紛紛舉手回答，現(xiàn)場(chǎng)充滿了歡聲笑語(yǔ)。

那些你想知道的事兒　探尋肯德基餐桌背后的秘密

聽完科普講解后，青少年小記者們開啟了肯德基餐廳的探秘之旅。消毒洗手后，小記者們換上為他們量身定做的圍裙和廚師帽，在餐廳講解員的帶領(lǐng)下排好隊(duì)依次進(jìn)入肯德基的后廚。

進(jìn)入餐廳廚房的體驗(yàn)讓小記者們充滿好奇，他們仔細(xì)觀察著干凈整潔的廚房環(huán)境和制作各式各樣美食的廚具機(jī)器，仔細(xì)傾聽講解員介紹，時(shí)不時(shí)還會(huì)向肯德基餐廳的講解員提出問題：“為什么要先洗手、換衣服才能入廚房”、“蛋撻是怎么做出來的”、“上校雞塊要炸多久”……肯德基餐廳講解員對(duì)小朋友們的各式問題都一一進(jìn)行了耐心地解答。

那些你想?yún)⑴c的事兒　燃燒吧，卡路里！

現(xiàn)場(chǎng)親子趣味互動(dòng)游戲激發(fā)出了孩子們活潑好動(dòng)的天性。“膳食寶塔拼拼樂”游戲通過把各種食物磁力貼分類，幫助小朋友們鞏固了科普課堂學(xué)到的知識(shí)。在“膳食寶塔圈圈樂”游戲中，套中兩個(gè)種類以上的食物就可以獲得肯德基專屬小禮品一份。小記者們還爭(zhēng)先體驗(yàn)健身環(huán)大冒險(xiǎn)游戲，感受運(yùn)動(dòng)的魅力。

接下來的漢堡DIY，考驗(yàn)著小記者們的動(dòng)手和思考能力。一塊塊熱騰騰的炸雞、香噴噴的面包、綠油油的生菜、白白的沙拉醬等一一擺上桌，在肯德基講解員的示范下，孩子們迫不及待開始制作自己的漢堡。“注意面包的擺放”“注意打到面包上的沙拉醬，放多放少都會(huì)影響口感”“肉和菜都要放，這樣搭配更營(yíng)養(yǎng)”，大家認(rèn)真聆聽，仔細(xì)地制作屬于自己的健康漢堡，家長(zhǎng)們也不忘記錄下這個(gè)美好的瞬間。

榮譽(yù)時(shí)刻 “我是小小營(yíng)養(yǎng)師”授予儀式

活動(dòng)最后，嘉賓為小記者們頒發(fā)了“我是小小營(yíng)養(yǎng)師”證書和勛章，肯德基講解員帶領(lǐng)孩子們清脆地齊聲誦讀《食安三字經(jīng)》，活動(dòng)在一片歡聲笑語(yǔ)中落下帷幕，這種富有童趣的科普方式獲得在場(chǎng)嘉賓一致好評(píng)。

自2016年誕生以來，青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)聚焦青少年健康成長(zhǎng)需求，積極開展形式多樣的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣教活動(dòng)，截止去年底累計(jì)已在全國(guó)47個(gè)城市，舉辦科普教育活動(dòng)總計(jì)470余場(chǎng)，線下活動(dòng)直接參與人數(shù)累計(jì)30萬以上。百勝中國(guó)從項(xiàng)目一開始就結(jié)合自身資源，積極提供支持，如開放旗下肯德基餐廳，物流中心和上游供應(yīng)商基地，邀請(qǐng)孩子們參加“探秘之旅”，通過寓教于樂的方式，幫助孩子們了解食材從源頭到加工的全過程，提升青少年食安鑒別能力，幫助他們養(yǎng)成健康生活習(xí)慣。

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