10月30日上午，青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動(徐州站)在肯德基淮海餐廳舉辦。今年是青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動舉辦的第六年，現(xiàn)場播放了項目宣傳片，全場共同回顧五年來活動的點滴瞬間。

據(jù)悉，2021年度青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動9月在北京中國兒童中心正式啟動?；顒佑芍袊P心下一代工作委員會教育中心聯(lián)合相關機構共同舉辦，百勝中國及旗下肯德基品牌繼續(xù)作為該活動公益協(xié)辦單位，結合自身資源優(yōu)勢為活動提供持續(xù)支持，切實踐行企業(yè)社會責任。

徐州是該項目啟動儀式后續(xù)“十城百場巡回系列活動”地之一。徐州站體驗活動在肯德基淮海餐廳舉辦，現(xiàn)場數(shù)十位小記者聽專家講解食品安全與營養(yǎng)健康科普知識、體驗妙趣橫生的科普游戲、探尋肯德基廚房里環(huán)環(huán)相扣的管理細節(jié)，在歡快的氛圍中學習食品安全與營養(yǎng)健康知識。

當天，中國關心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜女士、國家高級健康管理師、營養(yǎng)師，中國營養(yǎng)學會會員劉琳女士、百勝中國南京肯德基有限公司公共事務部負責人，共同來到徐州肯德基淮海餐廳，與在場青少年親切互動，引導他們去主動了解食品安全與營養(yǎng)健康科普知識，鼓勵他們把掌握的科普知識傳播給身邊的人。

那些你應該知道的事兒 科普講堂走進肯德基

國家高級健康管理師、營養(yǎng)師，中國營養(yǎng)學會會員劉琳女士擔任科普講堂的講解員，帶領青少年小記者參觀食品安全與營養(yǎng)健康科普長廊，結合知識展板上的畫面，用生動有趣故事，為在場的小朋友們講解食品安全與營養(yǎng)健康的科普知識。

“什么是植物性食物和動物性食物”、“早餐怎么吃更健康”、“每天應該吃多少蔬菜水果”、 “外出就餐時，小朋友們應該注意什么”、“白羽雞的謠言”、“哪些是健康的小零食”等話題干貨滿滿，充滿趣味，小朋友們側耳聆聽，眼睛炯炯有神。專家提出問題時，小朋友紛紛舉手回答，現(xiàn)場充滿了歡聲笑語。

那些你想知道的事兒　探尋肯德基餐桌背后的秘密

聽完科普講解后，青少年小記者們開啟了肯德基餐廳的探秘之旅。消毒洗手后，小記者們換上為他們量身定做的圍裙和廚師帽，在餐廳講解員的帶領下排好隊依次進入肯德基的后廚。

進入餐廳廚房的體驗讓小記者們充滿好奇，他們仔細觀察著干凈整潔的廚房環(huán)境和制作各式各樣美食的廚具機器，仔細傾聽講解員介紹，時不時還會向肯德基餐廳的講解員提出問題：“為什么要先洗手、換衣服才能入廚房”、“蛋撻是怎么做出來的”、“上校雞塊要炸多久”……肯德基餐廳講解員對小朋友們的各式問題都一一進行了耐心地解答。

那些你想?yún)⑴c的事兒　燃燒吧，卡路里！

現(xiàn)場親子趣味互動游戲激發(fā)出了孩子們活潑好動的天性。“膳食寶塔拼拼樂”游戲通過把各種食物磁力貼分類，幫助小朋友們鞏固了科普課堂學到的知識。在“膳食寶塔圈圈樂”游戲中，套中兩個種類以上的食物就可以獲得肯德基專屬小禮品一份。小記者們還爭先體驗健身環(huán)大冒險游戲，感受運動的魅力。

接下來的漢堡DIY，考驗著小記者們的動手和思考能力。一塊塊熱騰騰的炸雞、香噴噴的面包、綠油油的生菜、白白的沙拉醬等一一擺上桌，在肯德基講解員的示范下，孩子們迫不及待開始制作自己的漢堡。“注意面包的擺放”“注意打到面包上的沙拉醬，放多放少都會影響口感”“肉和菜都要放，這樣搭配更營養(yǎng)”，大家認真聆聽，仔細地制作屬于自己的健康漢堡，家長們也不忘記錄下這個美好的瞬間。

榮譽時刻 “我是小小營養(yǎng)師”授予儀式

活動最后，嘉賓為小記者們頒發(fā)了“我是小小營養(yǎng)師”證書和勛章，肯德基講解員帶領孩子們清脆地齊聲誦讀《食安三字經(jīng)》，活動在一片歡聲笑語中落下帷幕，這種富有童趣的科普方式獲得在場嘉賓一致好評。

自2016年誕生以來，青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動聚焦青少年健康成長需求，積極開展形式多樣的食品安全和營養(yǎng)健康知識宣教活動，截止去年底累計已在全國47個城市，舉辦科普教育活動總計470余場，線下活動直接參與人數(shù)累計30萬以上。百勝中國從項目一開始就結合自身資源，積極提供支持，如開放旗下肯德基餐廳，物流中心和上游供應商基地，邀請孩子們參加“探秘之旅”，通過寓教于樂的方式，幫助孩子們了解食材從源頭到加工的全過程，提升青少年食安鑒別能力，幫助他們養(yǎng)成健康生活習慣。

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