10月30日，2021年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽湖南省分站賽于長沙舉行。來自本省的四所高校的同學(xué)們同場(chǎng)競(jìng)技、展開角逐。通過緊張地比拼，同學(xué)們用自己豐富扎實(shí)的食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)儲(chǔ)備，給在場(chǎng)的嘉賓帶來了一場(chǎng)精彩紛呈的比賽，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)到處洋溢著青春的活力。

據(jù)了解，本次大賽這是“百勝杯”項(xiàng)目首次落地湖南。在湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、湖南省青少年發(fā)展基金會(huì)的共同指導(dǎo)下，“百勝杯”湖南省分站賽在金星中路必勝客餐廳正式展開。最終，來自中南林業(yè)科技大學(xué)的代表隊(duì)脫穎而出，獲得了湖南省分站賽的冠軍，他們將代表湖南省參加全國總決賽。

四所高校進(jìn)行舌尖上的角逐  中南林業(yè)科技大學(xué)奪冠“食”至名歸

活動(dòng)當(dāng)天，來自中南林業(yè)科技大學(xué)的“食在不一樣隊(duì)”、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的“農(nóng)大精英隊(duì)”、湖南食品藥品職業(yè)學(xué)院的“食安鐵三角”以及湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的“生機(jī)食安隊(duì)”同場(chǎng)比拼，同學(xué)們個(gè)個(gè)火力全開，現(xiàn)場(chǎng)氣氛極其精彩激烈。

“常喝礦泉水容易得結(jié)石?”“奶酪的鈣含量是等量普通牛奶的幾倍?”……一道道專業(yè)性極強(qiáng)的賽題難不倒現(xiàn)場(chǎng)的同學(xué)們，四支隊(duì)伍幾乎滿分通過必答題環(huán)節(jié)。

到了搶答題環(huán)節(jié)，比賽規(guī)則升級(jí)了難度，率先完成規(guī)定運(yùn)動(dòng)任務(wù)的團(tuán)隊(duì)才能獲得搶答權(quán)，在賽制上也別出心裁的傳遞“吃動(dòng)平衡”的營養(yǎng)健康理念。經(jīng)過幾輪的角逐，四支隊(duì)伍你追我趕,現(xiàn)場(chǎng)高潮迭起。

終于到了最令人期待的“情景題”環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)也被參賽選手稱為“拉分項(xiàng)”的終極PK環(huán)節(jié)。主持人首先介紹了百勝中國于近期宣布必勝客等品牌發(fā)起“為平衡膳食加菜”的活動(dòng)，為消費(fèi)者提供更多蔬果菜品選擇，倡導(dǎo)健康生活方式。要求參賽選手通過現(xiàn)場(chǎng)角色、關(guān)鍵詞、道具抽簽，現(xiàn)場(chǎng)演繹如何號(hào)召大家共同加入“蔬果100+”行動(dòng)計(jì)劃。

“吃芹菜容易長黑又長斑，要少吃。”“錯(cuò)，百食百步公眾號(hào)上早就辟謠了，吃芹菜不會(huì)變黑和長斑，涂芹菜汁才會(huì)，而且西芹膳食纖維含量高，有助腸道消化。”在現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生們運(yùn)用創(chuàng)新趣味的表達(dá)方式，將食品安全與營養(yǎng)健康的知識(shí)理念巧妙植入到自編自導(dǎo)自演的情景劇中，引得臺(tái)下評(píng)委和觀眾頻頻點(diǎn)頭。 “情景演繹”環(huán)節(jié)的綜合評(píng)分后，主持人現(xiàn)場(chǎng)公布各隊(duì)的最終評(píng)分，中南林業(yè)科技大學(xué)的“食在不一樣”隊(duì)以總分第一的成績獲得2021“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽湖南省分站賽冠軍，可謂是“食”至名歸。

“食”力圈粉，“百勝杯”吸引各界人士參與

比賽當(dāng)天，知名教授李定文現(xiàn)身活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，擔(dān)任此次比賽的評(píng)委。李教授系湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)生，他曾參與過全國多個(gè)節(jié)目的錄制，是營養(yǎng)健康領(lǐng)域的專家。“ 這是一次高水準(zhǔn)的學(xué)術(shù)交流，對(duì)學(xué)生們的專業(yè)提升有著顯著的作用。參賽選手的表現(xiàn)都非常好，我也被同學(xué)們?nèi)Ψ哿?。希望未來有更多高?？梢詤⑴c進(jìn)來。”李教授現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)道。

比賽現(xiàn)場(chǎng)熱火朝天，參與線上直播的網(wǎng)友們也是收獲滿滿，學(xué)到了不少食品安全與營養(yǎng)健康的知識(shí)。比賽結(jié)束后，湖南省青少年發(fā)展基金會(huì)副秘書長朱新根對(duì)參賽選手們的表現(xiàn)和活動(dòng)進(jìn)行了高度認(rèn)可：“通過開展此類活動(dòng)，我們進(jìn)一步提升青少年食品安全和營養(yǎng)健康素養(yǎng)，推動(dòng)助力青少年的身心健康發(fā)展。”

與此同時(shí)，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營處也對(duì)此次大賽給予了高度肯定，并表示:“ ‘百勝杯’可以有力地促進(jìn)更多大學(xué)生關(guān)注食品安全與營養(yǎng)健康知識(shí)領(lǐng)域，更好普及食品安全與營養(yǎng)健康的專業(yè)知識(shí)。目前，長沙正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市，相信‘百勝杯’這樣形式的活動(dòng)能夠更好地落實(shí)完善食品安全社會(huì)共治格局。”

2021年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽是由百勝中國、中國市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、支付寶聯(lián)合舉辦。歷經(jīng)了四年的不斷發(fā)展提升，“百勝杯”的賽制已成為由練習(xí)賽、分站賽、總決賽三階段組成的比賽形式。據(jù)了解，本屆“百勝杯”練習(xí)賽階段吸引466.53萬人次參與答題。從9月開始，“百勝杯”在全國各地陸續(xù)開啟分站賽，在高校引起積極的反響。

大學(xué)生作為站在新時(shí)代、新技術(shù)、新思想最前沿的群體，是學(xué)習(xí)和傳承食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)和科學(xué)觀的中堅(jiān)力量，更是帶動(dòng)食品安全社會(huì)共治的重要群體。 “百勝杯”通過專業(yè)型知識(shí)競(jìng)賽，提升大學(xué)生食品安全素養(yǎng)，普及食品安全知識(shí)，助力大學(xué)生群體培養(yǎng)健康、科學(xué)的生活方式。

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