10月30日，2021年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽湖南省分站賽于長沙舉行。來自本省的四所高校的同學們同場競技、展開角逐。通過緊張地比拼，同學們用自己豐富扎實的食品安全和營養(yǎng)健康知識儲備，給在場的嘉賓帶來了一場精彩紛呈的比賽，活動現(xiàn)場到處洋溢著青春的活力。

據(jù)了解，本次大賽這是“百勝杯”項目首次落地湖南。在湖南省市場監(jiān)督管理局、湖南省青少年發(fā)展基金會的共同指導下，“百勝杯”湖南省分站賽在金星中路必勝客餐廳正式展開。最終，來自中南林業(yè)科技大學的代表隊脫穎而出，獲得了湖南省分站賽的冠軍，他們將代表湖南省參加全國總決賽。

四所高校進行舌尖上的角逐  中南林業(yè)科技大學奪冠“食”至名歸

活動當天，來自中南林業(yè)科技大學的“食在不一樣隊”、湖南農(nóng)業(yè)大學的“農(nóng)大精英隊”、湖南食品藥品職業(yè)學院的“食安鐵三角”以及湖南生物機電職業(yè)技術(shù)學院的“生機食安隊”同場比拼，同學們個個火力全開，現(xiàn)場氣氛極其精彩激烈。

“常喝礦泉水容易得結(jié)石?”“奶酪的鈣含量是等量普通牛奶的幾倍?”……一道道專業(yè)性極強的賽題難不倒現(xiàn)場的同學們，四支隊伍幾乎滿分通過必答題環(huán)節(jié)。

到了搶答題環(huán)節(jié)，比賽規(guī)則升級了難度，率先完成規(guī)定運動任務的團隊才能獲得搶答權(quán)，在賽制上也別出心裁的傳遞“吃動平衡”的營養(yǎng)健康理念。經(jīng)過幾輪的角逐，四支隊伍你追我趕,現(xiàn)場高潮迭起。

終于到了最令人期待的“情景題”環(huán)節(jié)，這個環(huán)節(jié)也被參賽選手稱為“拉分項”的終極PK環(huán)節(jié)。主持人首先介紹了百勝中國于近期宣布必勝客等品牌發(fā)起“為平衡膳食加菜”的活動，為消費者提供更多蔬果菜品選擇，倡導健康生活方式。要求參賽選手通過現(xiàn)場角色、關(guān)鍵詞、道具抽簽，現(xiàn)場演繹如何號召大家共同加入“蔬果100+”行動計劃。

“吃芹菜容易長黑又長斑，要少吃。”“錯，百食百步公眾號上早就辟謠了，吃芹菜不會變黑和長斑，涂芹菜汁才會，而且西芹膳食纖維含量高，有助腸道消化。”在現(xiàn)場，學生們運用創(chuàng)新趣味的表達方式，將食品安全與營養(yǎng)健康的知識理念巧妙植入到自編自導自演的情景劇中，引得臺下評委和觀眾頻頻點頭。 “情景演繹”環(huán)節(jié)的綜合評分后，主持人現(xiàn)場公布各隊的最終評分，中南林業(yè)科技大學的“食在不一樣”隊以總分第一的成績獲得2021“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽湖南省分站賽冠軍，可謂是“食”至名歸。

“食”力圈粉，“百勝杯”吸引各界人士參與

比賽當天，知名教授李定文現(xiàn)身活動現(xiàn)場，擔任此次比賽的評委。李教授系湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)生，他曾參與過全國多個節(jié)目的錄制，是營養(yǎng)健康領(lǐng)域的專家。“ 這是一次高水準的學術(shù)交流，對學生們的專業(yè)提升有著顯著的作用。參賽選手的表現(xiàn)都非常好，我也被同學們?nèi)Ψ哿恕ＯＭ磥碛懈喔咝？梢詤⑴c進來。”李教授現(xiàn)場點評道。

比賽現(xiàn)場熱火朝天，參與線上直播的網(wǎng)友們也是收獲滿滿，學到了不少食品安全與營養(yǎng)健康的知識。比賽結(jié)束后，湖南省青少年發(fā)展基金會副秘書長朱新根對參賽選手們的表現(xiàn)和活動進行了高度認可：“通過開展此類活動，我們進一步提升青少年食品安全和營養(yǎng)健康素養(yǎng)，推動助力青少年的身心健康發(fā)展。”

與此同時，湖南省市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營處也對此次大賽給予了高度肯定，并表示:“ ‘百勝杯’可以有力地促進更多大學生關(guān)注食品安全與營養(yǎng)健康知識領(lǐng)域，更好普及食品安全與營養(yǎng)健康的專業(yè)知識。目前，長沙正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市，相信‘百勝杯’這樣形式的活動能夠更好地落實完善食品安全社會共治格局。”

2021年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽是由百勝中國、中國市場監(jiān)管報社、中國食品科學技術(shù)學會、支付寶聯(lián)合舉辦。歷經(jīng)了四年的不斷發(fā)展提升，“百勝杯”的賽制已成為由練習賽、分站賽、總決賽三階段組成的比賽形式。據(jù)了解，本屆“百勝杯”練習賽階段吸引466.53萬人次參與答題。從9月開始，“百勝杯”在全國各地陸續(xù)開啟分站賽，在高校引起積極的反響。

大學生作為站在新時代、新技術(shù)、新思想最前沿的群體，是學習和傳承食品安全和營養(yǎng)健康知識和科學觀的中堅力量，更是帶動食品安全社會共治的重要群體。 “百勝杯”通過專業(yè)型知識競賽，提升大學生食品安全素養(yǎng)，普及食品安全知識，助力大學生群體培養(yǎng)健康、科學的生活方式。

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