咖啡盡管不是中國(guó)人的傳統(tǒng)飲料，但也絕不陌生。從民國(guó)時(shí)代開(kāi)始，留洋歸來(lái)的大師們就愛(ài)煮上一杯咖啡，到現(xiàn)在為止，咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了多次革命性的變化。更多人開(kāi)始追求品質(zhì)生活，大部分人的消費(fèi)觀念發(fā)生的質(zhì)變，咖啡的消費(fèi)群體呈現(xiàn)出年輕化。隨著市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大、消費(fèi)行為改變、產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，多方消費(fèi)趨勢(shì)融合，2019年6月，挪瓦咖啡(NOWWA COFFEE)正式創(chuàng)立，在短短兩年時(shí)間內(nèi)用專業(yè)咖啡豆、獨(dú)特的果咖產(chǎn)品迅速打入了市場(chǎng)。到2021年，挪瓦咖啡已經(jīng)成長(zhǎng)為本土第二大咖啡品牌，在全國(guó)累計(jì)直營(yíng)及加盟門(mén)店已經(jīng)超過(guò)1000家，覆蓋近20座城市。

門(mén)店擴(kuò)張迅速，但挪瓦咖啡對(duì)質(zhì)量的嚴(yán)苛沒(méi)有絲毫松懈，其對(duì)咖啡豆的專業(yè)度要求始終如一。2021年，在有“咖啡界的奧斯卡”之稱的國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)的年度咖啡品鑒大會(huì)(簡(jiǎn)稱：IIAC)中，挪瓦咖啡的3支咖啡豆脫穎而出，拿下3個(gè)“金獎(jiǎng)”。除了經(jīng)典咖啡系列，挪瓦咖啡還推出了蜜瓜拿鐵、生椰拿鐵、桂花拿鐵、香芋椰椰拿鐵等創(chuàng)新風(fēng)味果咖，在上海、成都、杭州、南京等城市，成為在線平臺(tái)的熱銷或好評(píng)第一。

面對(duì)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的咖啡品牌中打開(kāi)一片天地的挪瓦咖啡，我們不禁要問(wèn)：挪瓦咖啡做對(duì)了什么?

對(duì)于咖啡豆和口感的追求，或許是挪瓦咖啡快速成長(zhǎng)、收獲認(rèn)可的根基。挪瓦咖啡在全球優(yōu)質(zhì)咖啡豆產(chǎn)區(qū)精挑細(xì)選，采集優(yōu)質(zhì)豆子，從源頭上確?？诟械姆€(wěn)定。最終，挪瓦咖啡的3支咖啡豆都獲得了IIAC金獎(jiǎng)。

此外，挪瓦咖啡作為面向都市年輕人的品牌，并沒(méi)有因?yàn)樗俣榷鴨适Я似焚|(zhì)，在追求速度的現(xiàn)代都市生活中，咖啡鮮香美味，服務(wù)便捷極速，為年輕人帶來(lái)更好的生活體驗(yàn)。

“咖啡茶飲化”可謂是挪瓦咖啡的又一大成功創(chuàng)新。挪瓦咖啡還以“咖啡茶飲化”趨勢(shì)，打造“咖啡有料”的創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)，將水果風(fēng)味運(yùn)用在咖啡產(chǎn)品中，不僅迎合用戶口感偏好，同時(shí)賦予咖啡品類更多元化的風(fēng)味創(chuàng)新。無(wú)論原料選擇是復(fù)合果汁、果粒還是果糖、果味晶球等，都要將咖啡的苦和果汁的酸甜融合成一個(gè)新的平衡，產(chǎn)生有趣的互補(bǔ)，不斷的使用方程式去解出水果和咖啡碰撞后的最好的口感，為年輕人帶來(lái)既新奇又美好的體驗(yàn)。

挪瓦咖啡的果咖在消費(fèi)者的反饋數(shù)據(jù)中，除了好喝、顏值高等常規(guī)飲品描述外，也有很多諸如“新鮮感”、“很特別”、“超級(jí)清爽”等的反饋。這正是這類新式茶飲想要的感覺(jué)，而新奇的體驗(yàn)也讓其在年輕人中迅速躥紅。

而挪瓦咖啡品牌中蘊(yùn)含的“小馬精神”，logo小馬代表著前進(jìn)與拼搏，鼓勵(lì)每個(gè)人堅(jiān)持夢(mèng)想，用一點(diǎn)一滴的努力實(shí)現(xiàn)它，更加契合年輕人的心態(tài)。

IIAC金獎(jiǎng)豆已上線部分門(mén)店，想要解鎖獲獎(jiǎng)風(fēng)味，馬上去打卡一杯吧!

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。